随着互联网新消费时代的来临，消费需求呈现出越来越个性化、精细化的趋势，作为关系国计民生的食品行业正迎来全新转型。在数字化进程加快、新老品牌同台竞技、新消费理念流行的今天，危机和机遇并存下，食品企业究竟该如何布局供应链，实现逆势增长？
受上游原材料涨价潮与偶有反复的疫情影响，食品饮料制造业供应链面临着巨大的成本与不确定性危机，食品饮料行业供应链竞争日趋激烈。对于食品企业来说，加速供应链数字化转型，既是企业突围市场竞争的关键，亦对整个行业上下游实现高质量长远发展具有重要意义。
数商云数字化供应链管理平台能够打通供应链上下游全流程节点，完善供应链信息化建设，形成客户关系管理的有效延伸，通过SCM供应链平台帮助食品企业告别信息孤岛，实现企业线上标准化、平台化及智能化供应链服务。
对当前的库存情况，食品企业必须准确了解、随时掌握最新动态，才能对供应链的意外变化做出正确反应。而传统的仓库管理方式单凭人工操作的管理方式，具有一定的人为局限性，纸质的数据单据受时间和外在因素的限制，仓库内信息无法及时的交流与共享、纸质信息数据的遗失、库存积压等，不仅降低了仓库的执行能力，更造成管理方式跟不上食品企业发展的步伐，也成为其在激烈市场竞争中的绊脚石。
SCM供应链系统可为企业提供库存管理的全面解决方案，囊括仓库管理、物资流转、库存控制等诸多功能，帮助食品企业改善服务质量、节省订货费用、降低生产成本，有效支撑和保障企业业务。
入库管理：供应链平台提供采购收货、采购入库、生产入库和其他入库，SCM供应链系统入库业务涵盖采购、生产完工、盘盈以及其他无来源的入库等业务。
出库管理：出库处理提供销售出库、领料申请、领料出库、其他出库，数字化供应链管理平台出库业务涵盖销售、领料、盘亏以及其他无来源的出库等业务。
库存控制：在数字化SCM协同系统中企业可以开启库存控制，在要货订单提交时，供应链平台可自动调用库存共享规则，确定哪些库存组织、仓库发货，若是库存不足，则不允许提交订单。
图片来源：数商云
• SCM供应链系统支持一个仓储中心对多个组织的物资集中进行管理的集中仓储业务。
• 供应链平台允许共享库存信息，减少不必要的重复采购，加速物料有序流动，避免库存积压。
• SCM供应链系统支持简洁明了的公司内和跨公司的货物调拨流程。
• 供应链平台支持定期盘点、周期盘点，实现盘点数据备份及盘盈、盘亏调整。
• 数字化供应链管理平台支持设定安全库存管理，实现智能库存预警，仓储管理更高效。
• SCM供应链系统提供对序列号的全面管理，支持物料生成序列号档案，记录序列号产生、转储、消去的全生命周期轨迹，供应链平台支持序列号的在库查询、可用查询。
SCM协同系统仓储管理模块可将仓库管理信息化，无需人工繁琐的操作，将仓库管理过程中入库、出库、调拨、盘点、库存等功能综合运用到系统中，把库存商品人为的自定义其最大、最小库存量，实现库存预警机制。对于库存的出货方式提供“先进先出”、“后进先出”等选项。同时供应链系统可根据当时商品价格趋势、市场状况来客观选择，有效规避因客观原因导致的亏损问题。
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作者：云朵匠 | 数商云（微信公众号名称：“数商云”）
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